Tseutkaas
Le fromage fermier de Houtland affiné pendant quelques jours dans un bain de bière Tseut (bière de la brasserie Den Tseut à Oosteeklo).
Le mot « tseut » signifie « porc » en dialecte. Il se distingue par sa texture crémeuse et son goût prononcé évoquant légèrement la saveur de la bière. De plus, ce fromage fait partie de la gamme ” fromage et patrimoine” produite par la ferme Houtland.
Hoeve Het Houtland
Le Meetjesland, situé au nord de la Flandre Orientale, est constitué de polders et du Houtland. Au sud, on retrouve les paysages typiques de champs sablonneux entourés de nombreux saules.
fromages de pain ou fromages ronds de 2,5 à 3 kg
tranches ou piéce
odeur de levure typique
réfrigérateur
préférence avec une bière de la brasserie Den Tseut
tranches sur le pain, petits cubes avec une bière ou comme apéritif
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