Tartine de plie

Snack
Type
Thème
Number of persons
Nombre de personnes

4

Preparation time
Temps de préparation

30

Ingrédients

  • 4 petites plies (max. 300 à 400 g par poisson)
  • 4 grosses tranches de pain
  • Beurre ou huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

Faites des entailles du côté noir de chaque plie (1 entaille tout le long et 4 entailles de chaque côté). Faites cuire le poisson, d’abord du côté noir, dans du beurre ou de l’huile d’olive. Salez et poivrez. Les entailles doivent être bien ouvertes.

Déposez chaque plie sur une tranche de pain, la peau vers le haut. C’est plus joli et ainsi, le jus de la plie pénètrera mieux dans le pain.

Vous pouvez déguster directement votre tartine, ou bien la réserver au chaud dans un four à basse température pour que la tranche de pain soit à nouveau croquante.

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