Sandwich ouvert à la salsa d’avocats et crevettes grises

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Coupez les avocats épluchés en petits morceaux et arrosez-les d’un peu de jus de citron pour éviter leur coloration.
Coupez les tomates cerises en morceaux et hachez finement le jeune oignon.

Mélangez le tout avec le reste du jus de citron et l’huile d’olive, puis assaisonnez avec le piment, le zeste de citron, du gros sel et du poivre noir.

Répartissez la salsa d’avocats sur les tranches de baguette et déposez une bonne poignée de crevettes par-dessus.

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