Name: Quiche au fromage bleu
Yield: 4

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Ingredients

Pâte feuilletée ou brisée prête à l'emploi
pour la farce: 150 g de lait, 2 dl de crème, 1,5 oeuf, sel, poivre et noix de muscade
½ aubergine
½ courgette
1 tomate
½ poivron
½ oignon
1 échalote
150 g de Bleu des Moines ou un autre fromage

Preparation

Chemisez le moule à tarte de pâte et préparez la farce. Couvrez la pâte des différents ingrédients et nappez cette farce de l’appareil à quiche. Glissez 50 minutes au four à 170°C.
Incroyable, encore une nouvelle saveur.