Poulet rôti au fromage Brugge Vieux

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Trancher les filets de poulet dans la longueur et les assaisonner de poivre, de sel et de thym. Les farcir avec le fromage Brugge Vieux râpé et les fermer avec les tranches de jambon cru. Les saisir de chaque côté dans une poêle avec un peu de beurre. Les retirer et les envelopper d'alu. Cuire les filets de poulet pendant 25 min. dans un four préchauffé à 220°C. Les sortir du four, ôter l'aluminium et les dresser sur une assiette avec de la salade et des pâtes. Terminer par une touche finale: un peu de fromage Brugge Vieux râpé sur les filets de poulet.

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