Petits pains pommes-airelles

Préparation

Beurrez vos petits moules, puis garnissez-les de papier sulfurisé.

Préchauffez votre four à 170°C.

Mélangez le beurre et le sucre. Battez le tout à l’aide d’un robot de cuisine.
Incorporez ensuite les œufs un à un.
Mettez votre robot à la puissance maximale et ajoutez la compote de pommes et le lait.
Versez ensuite successivement la farine, le sel, le zeste de citron et les airelles.
Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les également.

Votre pâte est maintenant prête.

Versez la pâte dans les moules pour les remplir à ¾.
Laissez reposer pendant 15 minutes, puis enfournez pour 45 minutes.

Laissez refroidir, puis saupoudrez vos petits pains de sucre glace avant de servir.