Personnes
4
Préparation
Pressez le pain et ajoutez-le au haché avec les œufs. Salez, poivrez et mélangez bien.
Roulez le haché pour obtenir une boule oblongue.
Faites cuire votre pain de viande dans un peu de beurre dans une grande casserole, à couvert.
Commencez par le saisir à feu vif, puis couvrez et laissez-le cuire à feu doux encore 30 minutes, en le retournant de temps à autre.
Servez avec les cerises au jus.
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