Mini burger de porc brioché fromage et pickles

4
(15) 10
  • 8 petites brioches
  • 300 g de haché de porc
  • 1 gousse d’ail
  • ½ botte de persil plat
  • 8 tranches de comté
  • 8 cuillères à café de pickles
  • 60 g de beurre salé
  • 1 concombre en tranches
  • sel et poivre

Assaisonner le haché avec l’ail et le persil haché, le sel et le poivre.

Former des petits burgers du même diamètre que les brioches puis les faire cuire à la poêle. Les réserver sur une assiette.

Couper les brioches en 2 et les tartiner de beurre.

Monter les burgers dans cet ordre : les moitiés des brioches, les tranches de concombres, le burger de porc, le pickle et le fromage. Refermer avec les autres moitié de brioches.

Passer au four 3 min à 180°C avant de déguster.

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