Légumes d’hiver en pâte filo

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Coupez les légumes en fines lamelles plus ou moins égales. Coupez la pâte filo en petits carrés de ± 8 cm sur 8. Disposez sur chaque petit carré un peu de chicon, de poireau et de carotte. Roulez-les en petits cornets et nappez d’oeuf. Mettez les petits cornets dans un plat allant au four recouvert d’une feuille de papier de cuisson. Enfournez 10 minutes dans un four préchauffé (200° C). Plongez les petits cornets dans un petit pot de sauce chili aigre-douce.

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