Lanières de porc en sauce moutarde, poireau et pommes de terre

Number of persons
Nombre de personnes

4

Ingrédients

  • 600 g d’émincé de porc (lanières de porc)
  • 1 poireau, émincé
  • 20 champignons
  • Beurre
  • 8 pommes de terre cuites, en morceaux
  • 2 càs de moutarde à l’ancienne
  • 1 dl de lait
  • 2 dl de crème épaisse
  • Sel marin et poivre

Préparation

Faites revenir les poireaux et les champignons pendant quelques minutes dans du beurre.

Faites cuire les lanières de porc pendant 2 à 3 minutes dans du beurre.
Ajoutez-y les poireaux, les champignons, les pommes de terre, la moutarde, le lait et la crème épaisse. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes. Salez et poivrez.

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