Gratin de poires au Brugge Pain

4
  • 2 poires
  • 4 tranches de Brugge Pain
  • 4 tranches de pain d'épices
  • 4 cuillers à café de sirop de Liège

Pochez les poires dans un sirop de sucre (réduit des 3/4) Cuisez les tranches de pain d'épices de part et d'autre dans un peu de beurre, de façon à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Dressez une tranche de pain d'épices sur une assiette, garnissez de sirop de Liège et disposez une demi-poire sur l'ensemble. Garnissez au moyen d'une tranche de fromage.

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