Filets de canard au Brugge Mi-Vieux et vinaigrette d'orange

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pour la vinaigrette:

  • 4 c.à.s. de vinaigre d'oranges
  • 1 c.à.s. de confiture d'oranges
  • 3 c.à.s. d'huile de noisettes
  • poivre et sel

Eplucher l'orange et la couper en petites tranches.
Placer votre filet de canard fumé dans une assiette et garnir avec votre mélange de salade.
Mouiller l'ensemble avec votre vinaigrette d'oranges.
Saupoudrer de fromage Brugge Mi-Vieux.

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