Le bar de mer

zeebaars

Dicentrarchus labrax

(NL) zeebaars, (UK) seabass, (DE) Seebarsch, (localement) witte zalm, loup, perche de mer

Le bar de mer est un téléostéen qui appartient à la classe des perciformes et est de la famille des moronidés. Ils vivent de la Norvège et l’Islande jusqu’au Maroc et les îles Canaries. Aussi en mer Méditerranéenne et la mer Noire.

Le bar de mer a un corps aérodynamique avec un dos gris argenté et un ventre blanc. Ils ont de grandes écailles régulières et une nageoire dorsale épineuse. Les poissons adultes ont une longueur de 40 à 42 cm et ils pèsent alors environ 750 g. Le bar de mer peut peser 10 kg et avoir 25 ans d’âge.

 

Instagram @biendecheznous

Newsletter

Envoyez-moi les nouvelles recettes

Recevez chaque semaine nos nouvelles recettes, astuces et concours.
  • Les dernières tendances alimentaires
  • Des recettes de saison
  • Des tuyaux de cuisson pratiques
  • Concours et évènements

Restez au courant

Ne ratez aucune nouvelle recette

Abonnez-vous à notre newsletter bimensuelle et recevez toutes nos recettes de saison, astuces culinaires et concours dans votre boîte mail.

En inscrivant votre adresse e-mail et en cliquant sur "inscrivez-moi", vous confirmez avoir pris connaissance de notre déclaration de confidentialité et marquez votre accord.