Speculaasmousse

Desserts met eieren waar je k-ei-blij van wordt

Translation not available

This page has not been translated for the selected language.

Heb je nog veel verse eieren in de koelkast staan die hun houdbaarheidsdatum naderen of net bereikten? Gooi ze zeker niet weg. Kook ze of verwerk ze in gerechten. Een dessert maken met eieren is een manier om in 1 keer je resterende voorraad te gebruiken. Denk aan sabayon, flan, meringue, crème brûlée, cake, brownies… Nood aan wat tips of recepten? Doe hier inspiratie op voor een dessert met eitjes als basisingrediënt!

Speculaasmousse

Gezond dessert met eieren

Wil je gezond(er) eten, maar jezelf ook af en toe verwennen met een dessert? Dat kan perfect samengaan. Kleine veranderingen kunnen al een groot effect hebben.

En jawel, een ei mag erbij. Maar voeg bijvoorbeeld minder suiker of toppings zoals slagroom toe aan je dessert. Dat is een makkelijke eerste stap. Een pannenkoek met bruine suiker? Met vers seizoensfruit van bij ons is hij veel voedzamer en lekkerder! Een ei als bindmiddel voor broodpudding met oud brood en restjes fruit is eveneens goed besteed.    

Ook bij andere dessertklassiekers zoals chocolademousse en wafels kan je het suikergehalte naar beneden halen zonder in te boeten aan smaak. Onze recepten voor ongezoete chocolademousse en wafeltjes zijn het bewijs. Beperk je porties, zowel in grootte als in frequentie. Maak ook van gezonde desserts geen dagelijkse kost. Zet ze in als gelegenheidskost om telkens weer naar uit te kijken en er dan ook echt van te genieten.

Tip: koken met bio- of hoeveproducten

Voor alles wat lekker is om in onze recepten te gebruiken, bestaat er in de winkel een even lekkere bioversie. Of koop je producten rechtstreeks bij de boer. Vind hier een verkooppunt in je buurt.

Nog tips voor een snel dessert met ei?

Laat het dan zeker weten via onze Facebook-pagina, op Twitter of via een leuke foto of video op Instagram met #lekkervanbijons! Ook suggesties voor makkelijke desserts met eieren zijn welkom!

Blijf op de hoogte van onze laatste nieuwtjes: schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief of volg ons ook op YouTube of Pinterest.