Salade de courge grillée aux épinards

Préchauffez le four à 200 °C.

Nettoyez la courge. Coupez-la en deux et débarrassez-la de ses graines.

Détaillez-la en fines tranches que vous étalez sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Arrosez-les d’huile, salez, poivrez et enfournez pour 20 minutes de cuisson.

Hachez grossièrement les noisettes.

Préparez l’huile aux herbes en mixant les fines herbes, l’ail et l’huile de tournesol dans un verre doseur. Salez et poivrez.

Présentez la courge dans un plat. Ajoutez les épinards et les noisettes. Arrosez d’huile aux herbes et fatiguez la salade. Salez et poivrez selon le goût.