Lait

Melk

Il existe trois types de lait. Selon sa teneur en matière grasse, le lait est appelé entier, demi-écrémé ou écrémé.

  • Le lait entier contient minimum 3,5 % de matière grasse.
  • Le lait demi-écrémé contient entre 1,5 et 1,8 % de matière grasse.
  • Le lait écrémé contient maximum 0,3 % de matière grasse.

N’oubliez pas que le lait forme la base de certains autres produits comme les boissons lactées, le beurre, la crème fraîche, le yaourt et le fromage. Le lait est omniprésent.

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