Le Plateau des Fagnes

Le Plateau des Fagnes est un fromage au lait cru entier de Haute-Ardenne.

Le Plateau des Fagnes
Les pâtes molles
Lait cru
Liège
Nom fromagerie
Kaasmakerij van Troufleur
Description de région
Son histoire a commencé sur le plateau des Hautes-Fagnes d'où son appellation.
Aspect
de couleur ocre, légèrement fleurie, affiné pendant deux mois à la bière
Diamètre
son format est de rond, diamètre 15 cm, poids: 750 g
Conservation
max. 6°C

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