Poulet au four au poireau, à la bière blanche et aux pommes de terre broyées

Name: Poulet au four au poireau, à la bière blanche et aux pommes de terre broyées
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 kg de pomme de terre farineuse; 8 poireaux; 1 bouteille de bière blanche; 2 dl de bouillon de poule; 1 citron; thym citron; 200 g de beurre; noix de muscade; poivre; sel