Gazpacho aux poivrons grillés

Entrée
Barbecue
4

Couper les poivrons en deux et retirer les graines.

Huiler les poivrons.

Les poser côté peau sur la grille du BBQ.

Mixer les poivrons, les tomates, l'oignon, le basilic et l'huile d'olive et assaisonner avec le sel, le poivre et la sauce Worcestershire.

Verser la soupe à travers un tamis. Servir le gazpacho frais avec les dés de concombre et garnir de basilic.

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